Dal 1990 siamo un'azienda specializzata nella lavorazione e stagionatura delle migliori carni suine rispettando le antiche tradizioni di famiglia. Produciamo prodotti di alta qualità rispettando con grandissima attenzione tutti i procedimenti per asciugare la carne e garantirne la conservazione, caratterizzato da operazioni molto delicate: selezione, salagione, preriposo, riposo, lavaggio, passaggio nell'essicatoio, sugnatura, tre tolettature, pre-stagionatura e, per finire, la stagionatura vera e propria. Ogni fase della lavorazione è controllata e svolta direttamente da personale qualificato di grande esperienza.

Selezioniamo le carni dei migliori allevamenti Italiani ed Europei garantendo la qualità dei prodotti ed il buon gusto, i destinatari dei nostri prodotti sono qualificate salumerie, gastronomie e noti ristoranti Italiani ed Esteri